食材が旨くなるのがダイヤコーティング

デパートとかに行くと本当に多くのキッチン用品が並んでますね。

グリルパンもその１つです。

スイスダイヤモンドも他とは比べものにならないほどの高品質のグリルパンを作っています。



まず初めに言っておくと、

グリルパンの特徴は直火が使いにくいところでも、

カンタンにグリルができるように作られていることです。



スイスダイヤモンド製でなくてもグリルパンは炒め物などには向いてない形状をしています。

でもグリルパンはじっくりローストするときに便利な形をしています。



グリルパンで格子柄に焼き目をつけた焼き肉やステーキは本当に美味しいです。

油が流れるようになっているので、野菜と一緒にジックリ火を通すのもいいかも。

肉汁が野菜に流れて美味しくなりますよ。

想像しただけでお腹が減ってしまいますね。



スイスダイヤモンドのグリルパンの難点をあえて挙げるなら重量でしょうか。

フライパンより若干重いです。

でも炒め物などにはそもそも向かない形なので、片手で扱うことはあまりないでしょう。

その欠点を補って余りあるのがスイスダイヤモンドの独自技術です。

なんとスイスダイヤモンドのグリルパンは、コーティングにダイヤモンドをつかっています。

グリルパンにダイヤモンドですよ！？

驚きですね。



でもただ高級感を出すためではなくちゃんとした理由があります。

それは熱伝導率です。

熱が食材にサッと通ると、しゃきっとした食感と、

旨さを食材の中に閉じ込められる利点があります。

それに食材が崩れずに料理がキレイに仕上げられます。

家庭料理がプロっぽく仕上がりますよ。


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